Журнал CityFarm https://cityfarm.md/ru/zhurnal/ Журнал CityFarm: рецепты с живой зеленью, истории с наших вертикальных ферм в Кишинёве, сезонные гайды. ru Песто из свежего базилика - без компромиссов https://cityfarm.md/ru/zhurnal/pesto-iz-bazilika/ https://cityfarm.md/ru/zhurnal/pesto-iz-bazilika/ Thu, 02 Jul 2026 08:00:00 +0300 Рецепт Песто из живого базилика, собранного сегодня в Кишинёве. Ингредиенты, шаги и трюк, чтобы соус остался зелёным. Готово за 10 минут - базилик в часе от тебя. Почему мы растим в Кишинёве - для Кишинёва https://cityfarm.md/ru/zhurnal/pochemu-kishinyov/ https://cityfarm.md/ru/zhurnal/pochemu-kishinyov/ Tue, 30 Jun 2026 08:00:00 +0300 История с фермы Импортный салат едет ~2 000 км и 5–7 дней. Наш растёт в Кишинёве и оказывается в часе от тебя - вот почему мы выбрали этот город. Салат из баттерхеда с лимоном, авокадо и жареными семечками https://cityfarm.md/ru/zhurnal/salat-iz-batterheda/ https://cityfarm.md/ru/zhurnal/salat-iz-batterheda/ Tue, 30 Jun 2026 08:00:00 +0300 Рецепт Простой салат из баттерхеда, выращенного в Кишинёве: лимонная заправка, кремовый авокадо и жареные семечки. Ингредиенты, шаги и заправка за 2 минуты. Свет, который растит салат: как работают LED https://cityfarm.md/ru/zhurnal/svet-kotoryj-rastit/ https://cityfarm.md/ru/zhurnal/svet-kotoryj-rastit/ Tue, 30 Jun 2026 08:00:00 +0300 За кулисами Как салат растёт под LED-светом - в чистой воде, без земли и пестицидов - и почему «без солнца» не значит хуже. Зелень круглый год, в часе от тебя. Утренний сбор: один день на ферме https://cityfarm.md/ru/zhurnal/utrennij-sbor/ https://cityfarm.md/ru/zhurnal/utrennij-sbor/ Sun, 28 Jun 2026 08:00:00 +0300 За кулисами Один день на вертикальной ферме в Кишинёве: утренний сбор, стеллажи под LED-светом и как салат, собранный сегодня, оказывается в часе от тебя. Как сохранить живую зелень дольше: гайд по корням https://cityfarm.md/ru/zhurnal/kak-sohranit-zelen/ https://cityfarm.md/ru/zhurnal/kak-sohranit-zelen/ Fri, 26 Jun 2026 08:00:00 +0300 Гайд Метод целого корня: держи салат с корнем в воде или во влажном полотенце в холодильнике - и он хрустит до ~5 дней. Показываем как. Микрозелень 101: что это и с чем её едят https://cityfarm.md/ru/zhurnal/mikrozelen-101/ https://cityfarm.md/ru/zhurnal/mikrozelen-101/ Wed, 24 Jun 2026 08:00:00 +0300 Гайд Что такое микрозелень, как она выглядит и что с ней делать на кухне - молодая зелень, собранная сегодня на вертикальной ферме в Кишинёве, в часе от тебя. Путь живого салата: от семечка до твоей двери https://cityfarm.md/ru/zhurnal/put-zhivogo-salata/ https://cityfarm.md/ru/zhurnal/put-zhivogo-salata/ Sat, 20 Jun 2026 08:00:00 +0300 История с фермы Как салат с вертикальной фермы в Кишинёве, выросший под LED-светом, приезжает к тебе с целыми корнями - в часе от тебя, шаг за шагом.